Degustar el mundo

Por Yamila Dominguez

La gastronomía es una parte fundamental de la cultura de un país y de los aspectos que más lo identifican en otro lugar. La noche porteña, como muchos dicen, es larga y es un momento especial para salir a cenar y degustar comidas variadas, de diferentes lugares.

Además, se suelen realizar eventos gastronómicos en la Ciudad de Buenos Aires y con temáticas específicas: se celebran diversos países como Francia, Polonia, Perú, México, entre otros.

En cuanto a restaurantes, hay que tener en cuenta que en general, el centro gastronómico de la diversidad está redistribuido en varios puntos de Capital. Abajo una recopilación de distintos lugares para visitar.

COMIDA ASIÁTICA:

KOI DUMPLINGS. Como describe en su web, “nace de la fusión de dumplings, buns, baos, ramen y birras artesanales locales. Lo mejor de lo ‘hecho en argentina’ conoce a la cocina asiática y surge la oportunidad de un exquisito viaje culinario ¡sin salir de Palermo!”. Además, es elegido por la arquitectura del lugar y por tener espacios al aire libre donde se puede disfrutar el momento.

Dirección: Angel Justiano Carranza 1591 (Palermo).

COMIDA PERUANA:

TANTA. Ethel Poma, estudiante peruana en Buenos Aires, recomienda el lugar porque es “un restaurante de comida tradicional peruana gourmet, cuyo dueño es el reconocido chef Gastón Acurio, uno de los cocineros más famosos a nivel mundial”. También explicó los motivos: “Yo recomiendo este lugar porque la presentación y el sabor que tiene cada plato es único, se esmeran por darte la mejor calidad y los productos utilizados son frescos y es lo más parecido a estar en Perú. Además tienen una amplia carta, no solo los platos de fondo, sino también entradas, postres y brunch. El ambiente es muy cómodo y la atención es muy buena”.

Dirección: Esmeralda 998 (Retiro).

COMIDA ARGENTINA:

CHORI. Choripanería al paso. Si hay una comida típicamente argentina, ese es el choripán. Se come con los asados en las reuniones, en parrillas, en las canchas de fútbol son un clásico y, también en un lugar como de comida gourmet, que transformó este tipo de sándwich de algo tradicional a algo más elaborado.

Direcciones: 1- Avenida del Libertador 3883 (Arcos del Rosedal).

2- Avenida Dorrego 1681 (Colegiales).

3- Thames 1653 (Palermo).

COMIDA VENEZONALA:

GUAICA BAR. Ubicado en el microcentro porteño, es uno de los lugares que, en el medio del caos, traslada al ambiente venezolano y contagia el calor y ambiente caribeño con la frescura, tradición y un escenario que simula la cultura ajena que podemos hacer nuestra. “Un oasis en la city”, se define.

Dirección: Florida 537 (San Nicolás).

COMIDA COREANA:

UNA CANCIÓN COREANA. En el Koreatown de Flores, lleva el nombre de una película argentina. Posee cocina tradicional, coreana y una propuesta gastronómica con un menú casero, elaborado por sus dueños.

Dirección: Avenida Carabobo 1549 (Flores).